Resalte Reserva 2000
MATERIA PRIMA
      -Variedad del viñedo: 100% Tempranillo     
      -Edad del viñedo: Más de 40 años                                            

ELABORACIÓN
      -Maloláctica en barrica nueva americana.
      -Envejecimiento mínimo de 18 meses en barrica 90% francesa. 10% roble americano
      -Reposo de 4 meses en depósito para ensamblar aromas.
      -Mínimo de 18 meses de botella para encontrar el equilibrio final.

 CATA
     -Cereza granate, borde azafranado. Aroma potente, maduro, toques de 
fina reducción, matices balsámicos y minerales. Boca potente, taninos   algo rugosos y grasos, toques de parafina y regaliz, fondo a fruta confitada, excelente acidez.

      -Marida perfectamente con cocido castellano, queso de cabra y foie.

RECONOCIMIENTOS
      -Medalla de oro en el Concurso Internacional de San Francisco en 2009
     -Guía Proensa 2005: 93 puntos