Peña Roble Crianza 2003
MATERIA PRIMA
      -Variedad del viñedo: 100% Tempranillo     
      -Edad del viñedo: Más de 20 años                                            

ELABORACIÓN
      - Llenados, remontados y trasiegos realizados por gravedad.
      -Envejecimiento mínimo de 12 meses en barrica 30% francesa. 70% robleamericano
      -Reposo de 2 meses en depósito para ensamblar aromas.
      -Mínimo de 12 meses de botella para encontrar el equilibrio final.

 CATA
     - Cereza picota con borde violaceo, bien cubierto, nariz intensa, con gran equilibrio entre fruta negra en confitura y los tostados cremosos de un roble de calidad.

     - En boca tiene un ataque amable, con un tanino bien fundido, notas de cacao, elegante e intenso.

      -Marida perfectamente con carnes rojas y caza mayor.