Peña Roble Joven 2005
MATERIA PRIMA
      -Variedad del viñedo: 100% Tempranillo     
      -Edad del viñedo: Más de 10 años                                            

ELABORACIÓN
      - Llenados, remontados y trasiegos realizados por gravedad.
      -Envejecimiento mínimo de 3 meses en barrica 50% francesa. 50% roble americano
      -Reposo de 1 meses en depósito para ensamblar aromas.
      -Mínimo de 2 meses de botella para encontrar el equilibrio final.

 CATA
     - Granate cereza intenso, aroma a fruta madura, balsámico, de capa alta y brillante, aromas a frutos rojos.
     - En boca es carnoso, sabroso, fresco y equilibrando, taninos maduros.

      -Marida perfectamente con carne de ave.