Peña Roble Joven 2011
MATERIA PRIMA
      -Variedad del viñedo: 100% Tempranillo     
      -Edad del viñedo: Más de 10 años                                            

ELABORACIÓN
      - Llenados, remontados y trasiegos realizados por gravedad.
      -Envejecimiento mínimo de 3 meses en barrica 50% francesa.  50%robleamericano
      -Reposo de 1 meses en depósito para ensamblar aromas.
      -Mínimo de 2 meses de botella para encontrar el equilibrio final.

 CATA
     - Color granate violaceo, intenso de capa alta y brillante, en nariz es fresco y con aromas a frutos rojos y negros, junto con regaliz.
     - En boca es carnoso, sabroso, equilibrando notas láctica, fruta negra y roja madura como cereza y frambuesas.

      -Marida perfectamente con pasta y arroces.