Durante la feria de Madrid Enofusión celebrada el 13 y 14 de Enero de 2020, Bodegas Resalte participó en la zona exclusiva de TopWine Spain. En ella solo exponen aquellas bodegas más representativas de España, seleccionadas por el afamado periodista y crítico de vino del periódico El País, Carlos Delgado.

En palabras del propio Carlos Delgado, esta selección refleja “nuestra impresionante variedad climática, el importante patrimonio de variedades nobles, el respeto ecológico, y el altísimo nivel científico-técnico de nuestras bodegas y enólogos”.

En total hubo solo 40 bodegas en esta zona tan exlusiva . En nuestro stand vivimos un gran evento con mucho público interesado en  las nuevas añadas y con ganas de conocer tanto la historia de la bodega como los vinos.

Resalte en TopWine SpainMás información en el siguiente

 

8 Essences Cuvée nº1 es el primer vino de Resalte sin añada.

Hemos rescatado una tradición muy antigua que conjuga el equilibrio y la sinergia entre diferentes añadas, que unidas alcanzan una mayor complejidad y armonía.
Para elaborar este vino se han utilizado las añadas 2011, 2012 y 2016, todas de una calidad altísima, en la que cada una aporta distintas virtudes:

2011 fue potente, madura y sólida.
2012 fue elegante, compleja y equilibrada.
2016 fue fresca, frutal y mineral.

Esta búsqueda de la excelencia comienza desde el viñedo, elaborando por separado sólo lo mejor de cada año.
Un vino mítico, cuyo consumo puede realizarse actualmente y dentro de los próximos 30 años, dentro de los cuales evolucionará en complejidad y en matices.

Consulta más de este vino aquí

Como ya ocurriera en 2010 y 2011 en el TOP 100 de Wine Spectator y en 2017 en Decanter, un vino de Bodegas Resalte (DO Ribera del Duero) aparece como uno de los mejores vinos del mundo. Esta vez ha sido Origen de Resalte 2015 con 93 pts el que aparecido dentro del TOP 100 de Wine Enthusiast 2019, es el primer vino español en la lista en la cual solo aparecen 4 vinos españoles de los 17.000 vinos que cata la revista anualmente. Un verdadero logro que pone de nuevo a Resalte y la Ribera del Duero en el punto de mira de vinos de calidad mundial.
Origen de Resalte es un vino procedente de la mezcla de 6 pueblos distintos de la Ribera Peñafiel, Roa, Pedrosa, Quintana del Pidio, Fuentenebro y Moradillo, cada pueblo es elaborado por separado para preservar de la forma mas pura el perfil del terroir y es envejecido en diferentes toneleras para realzar sus virtudes. Se usan al menos 5 tonelerías (80 % francés y 20% americano) diferentes para buscar una excelente sinergia entre barrica y vino, cada suelo va a barricas distintas con tostados diferentes, Solo al final de la crianza se realiza la mezcla final en la cual buscamos pureza, expresividad frutal, armonía y complejidad.
Un trabajo minucioso a lo largo de toda la elaboración que, Wine Enthusiast con 93 pts y otras revistas ha sabido valor muy bien: Wine Spectator 93 pts, Parker 91 pts, Proensa 94 pts, Guia Vivir el vino 91 pts.

Puedes ver el listado completo en el siguiente link:

Top 100 Wine Enthusiast 2019

Un año caracterizado por una reducida producción pero de una altísima calidad, propia de añadas míticas.
Desde el principio del ciclo el viñedo ya daba signos de que podríamos estar ante una añada de una calidad altísima: racimos sueltos, baya pequeña, cierto adelanto en el envero y una sanidad impecable.
Septiembre entró fresco lo que hizo que la planta descansara, abandonando el estrés provocado por la sequía y las altas temperaturas de agosto, conservando la acidez y potenciando la carga en color y aromas, un final de madurez lento y pausado, algo realmente excepcional.
La vendimia comenzó en Resalte el día 28 de septiembre por la zona de Peñafiel y terminamos el día 12 de octubre por Baños de Valdearados, una de las zonas más frescas y de mayor altitud. 15 esplendidos días de vendimia en los cuales el tiempo ha acompañado en todo momento, la vendimia se realizó de forma pausada, esperando la madurez ideal en cada parcela. Este año como novedad hicimos uso de una cámara frigorífica, lo que nos permitió meter la uva a solo 5 º de temperatura. De esta manera la uva sufre aún menos el procesado y comenzamos una maceración en frio a las pocas horas de ser vendimiada en el campo.
Una vez elaborados los vinos notamos ese potencial visto en el viñedo claramente marcado: elegancia, complejidad, equilibrio, gran carga frutal, además de potencia y finura en los taninos como característica fundamental.
Las malolácticas, las cuales ocurren de forma espontánea y natural, se realizan en barricas nuevas, y una vez terminadas, los vinos estarán listos para comenzar su envejecimiento en barrica.