{"id":2968,"date":"2021-02-26T14:39:09","date_gmt":"2021-02-26T12:39:09","guid":{"rendered":"https:\/\/resalte.com\/?p=2968"},"modified":"2021-02-26T14:39:09","modified_gmt":"2021-02-26T12:39:09","slug":"ano-de-nieves-ano-de-bienes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/resalte.com\/en\/ano-de-nieves-ano-de-bienes\/","title":{"rendered":"A\u00f1o de nieves, a\u00f1o de bienes"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Los vinos del 2020 descansan ya en barrica, afin\u00e1ndose y educ\u00e1ndose bajo la tutela de nuestra selecci\u00f3n de barricas, con 8 toneler\u00edas diferentes que nos ayudan a perfilar la mejor versi\u00f3n de cada suelo y de cada vino, que empieza a mostrar la energ\u00eda y plenitud de nuestra variedad tempranillo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El periodo m\u00e1s fr\u00edo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El periodo oto\u00f1o-invierno ha sido m\u00e1s fr\u00edo que otros a\u00f1os y no muy lluvioso. Solo con la llegada del 2021 las temperaturas bajaron como hac\u00eda a\u00f1os que no lo hac\u00edan, registrando en nuestra bodega a mediados de enero hasta 11\u00ba bajo cero. Este fr\u00edo es realmente bueno para la sanidad del vi\u00f1edo pues elimina muchos microorganismos que quedan de forma latente en la misma vi\u00f1a o en el suelo y que pueden reproducirse r\u00e1pidamente afectando la sanidad de la uva o de la misma planta cuando las condiciones les favorecen. Al tener menos cantidad de esta microbiota, menos probabilidades tendremos de afecciones en caso de que las condiciones les sean favorables. Como sab\u00e9is, desde hace a\u00f1os intentamos ser cada vez m\u00e1s respetuosos con el vi\u00f1edo pero esto nos obliga a estar m\u00e1s alerta en cuanto a la salud de la vid.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La nieve de enero<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s del fr\u00edo, Enero nos trajo una gran nevada como hac\u00eda a\u00f1os que no ca\u00eda, que nos hace ser optimistas de cara a esta a\u00f1ada 2021. Las nieves, al deshelarse liberan agua lentamente, la cual se va asimilando por el suelo y nutren de forma realmente eficiente las reservas h\u00eddricas del mismo. La diferencia con las lluvias es que, aunque son tambi\u00e9n muy necesarias y positivas para la vi\u00f1a, su aporte es m\u00e1s inmediato y da menos tiempo al suelo a que el agua penetre en su estructura formando a veces da\u00f1os en los suelos por escorrent\u00eda y perdi\u00e9ndose gran parte de ellas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La poda de la vid<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La<strong>&nbsp;poda de la vid<\/strong>&nbsp;(o&nbsp;<strong>poda en seco<\/strong>) de invierno en los vi\u00f1edos ha concluido y esta es la primera acci\u00f3n sobre la calidad del futuro vino, reduciendo las yemas de producci\u00f3n y renovando en algunos casos partes de la planta para que la sabia recorra mejor su estructura vascular y madure mejor sus racimos. Los siguientes trabajos en el vi\u00f1edo ser\u00e1n la&nbsp;<strong>poda en verde<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/resalte.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/Almendros-en-flor.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2974\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por suerte en la Ribera del Duero los almendros ya est\u00e1n en flor, un verdadero espect\u00e1culo que cada a\u00f1o nos atrapa por su belleza, la antesala de la primavera que seguro nos traer\u00e1 buenas noticias en todos los aspectos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Enrique Andrades<\/strong><strong><br><\/strong><strong>Director T\u00e9cnico<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bodegas Resalte<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los vinos del 2020 descansan ya en barrica, afin\u00e1ndose y educ\u00e1ndose bajo la tutela de nuestra selecci\u00f3n de barricas, con 8 toneler\u00edas diferentes que nos ayudan a perfilar la mejor versi\u00f3n de cada suelo y de cada vino, que empieza a mostrar la energ\u00eda y plenitud de nuestra variedad tempranillo. 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