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Trasiego del vino

Llamamos trasegar al traslado del vino de un recipiente a otro, separando el vino limpio de los sólidos y precipitados ocurridos durante las fermentaciones o los producidos por la estancia del vino durante algunos meses en barrica. Importancia del trasiego del vino El trasiego del vino es una operación muy importante y se debe realizar […]

Cómo escoger la mejor copa de vino

La copa de vino tinto es una herramienta de vital importancia en la cata, ya que nos va a revelar su personalidad, potenciando o mermando sus virtudes y sus defectos. De la forma y calidad de los vasos de vino dependen la cantidad de oxígeno que le llegue y la forma en que este libere […]

Gran Reserva y Crianza: Los tipos de vino según su clasificación

Como iniciados que fuimos o que somos de este mundo vitivinícola, todos hemos caído en la predisposición de pensar que un Gran Reserva siempre será mejor que un Crianza. Pero esto no siempre es así y te explicamos los motivos.     TIPOS DE VINO ¿EN QUÉ CONSISTE ESTA CLASIFICACIÓN? Esta clasificación es usada exclusivamente […]

Añadas Ribera del Duero: Todo lo que necesitas saber

Para cualquier aficionado o consumidor habitual de vino la calificación de añadas de su zona favorita (esperemos que Ribera del Duero), es un valor añadido a la hora de decidir la compra de un vino de una añada concreta. Con este artículo, queremos explicaros en qué consiste esta calificación de los vinos españoles y por […]